Bahan-bahan:
- 200 gram mie kering lebar rebus atau bisa menggunakan mie basah
- 1 sendok makan kecap manis
- 50 gram wortel, kita iris iris
- 5 buah bakso ikan kita iris iris
- 1 butir telur kocok lepas
- 1 buah tomat kita potong potong
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 3 batang caisim kita potong potong
- 3 lembar kol potong potong kotak
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 batang daun bawang, potong potong
- 100 ml air
- bawang merah goreng untuk taburan kira kira 1 sendok makan
Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- Pertama kita lumur mie dengan kecap manis kemudian sisihkan.
- Setelah itu panaskan minyak, kita tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan telur kocok lepas, aduk aduk sampai berbutir kasar.
- Kemudian masukkan bakso, kol, wortel, caisim dan tomat, masak hingga layu.
- Masukkan air masak hingga meresap.
- Kemudian masukkan mie, saus sambal, kecap asin, merica bubuk dan garam. Aduk aduk rata.
- Masak semua bahan sambil diaduk aduk hingga matang. Tambahkan bawang merah goreng dan daun bawang.
