Bahan-bahan :
- Sebanyak 225 gram tempe, potong berbentuk korek api, goreng kering
- Sebanyak 1 sdm air perasan asam jawa
- Sebanyak 1 batang serai, memarkan
- Sebanyak 2 lembar daun salam
- Minyak goreng
Bumbu halus :
- Sebanyak 5 butir bawang merah
- Sebanyak 1 sdm gula merah
- Sebanyak ½ sdt garam
- Sebanyak 1 sdt terasi
- Sebanyak 3 siung bawang putih
- Sebanyak 6 buah cabai merah
- Sebanyak 2 cm lengkuas
Cara membuat :
- Panaskanlah minyak, tumis bumbu halus hingga menjadi harum, masukkanlah daun salam dan juga serai lalu beri air perasan asam jawa, aduk rata.
- Masak hingga menjadi bumbu meletup, matikanlah api.
- Biarkanlah sesaat agar tidak terlampau panas.
- Masukkanlah potongan tempe goreng kering, aduk rata.
- Angkat dan juga sajikanlah.
