Bahan-bahan:
- Sebanyak ½ kg daging sapi diiris kotak
- Sebanyak 2 batang serai
- Sebanyak 5 butir cengkeh
- Sebanyak ½ sdt pala bubuk
- Sebanyak ½ sdt merica bubuk
- Sebanyak 100 ml kecap manis
- Sebanyak 1 buah jeruk nipis
- Garam, air, dan minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- Sebanyak 8 siung bawang merah
- Sebanyak 4 siung bawang putih
- Sebanyak 5 butir cabai merah
- Sebanyak 2 ruas jari jahe segar
- Sebanyak 3 butir kemiri
- Sebanyak 1 buah tomat
Cara membuat:
- Bersihkanlah daging lalu rendam dengan sedikit air dan juga ditambahkanlah perasan air buah jeruk selama lima menir.
- Panaskanlah minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga sampai matang dan juga harum.
- Masukkanlah daging sapi, cengkeh, pala, merica, kecap manis, dan juga garam lalu aduk hingga sampai rata hingga sampai daging berubah warna.
- Masukkanlah air secukupnya dan juga tunggu hingga sampai airnya menyusut dan juga daging sapi empuk.
- Lalu angkat dan juga sajikanlah sewaktu hangat.
